trilogia

在佛角，可以繼續品味大西洋的海味：紅garoupa新鮮美味，只消燒烤一下，便是道美食，價位亦大眾到不是澳門可想的等級；所住的綠洲酒店，美食名字最美，trilogia, 三種海中食材如藝術品般擺設（附加一句，本地人信仰虔誠，公路上最常見的便是教堂和十字架，信仰在這里不敢貧窮（山上总见当地人搬小石块放在开垦的地上，好奇十足，后来才知道是担心山上的猴子或鸟儿把刚播种的种子吃了，故用石头压实，待发芽时节，再去把石头挪走）；而俺的至愛燒八瓜魚，也是indispensável 的一道美肴，據說制作時要也頗講究，先煮熟，再冷藏數小時，然后才能去除韌性，這道菜在俺心目中占據鳌头。