中西合璧

澳門噴水池那條街上，充滿南歐風情的藍白、黃白、紅白建築交錯地排列兩邊，木制的百葉窗、橢圓形的拱廊和純潔的聖母像一路帶領著路人。走在黃黑波浪形的碎石路上，仿佛一路航行，飄洋過海。在通往大三巴的巷子處轉彎，腳步不經不覺地不搭調了，終於，停駐於店舖頭門口的小牌匾處。約有一尺高的紅牌匾嵌入舖頭門口處，設有基座，上面寫著“門口土地財神”。一個運動裝女孩點了三根香放在牌匾前的香爐裡，還放上橙子和蘋果做供品。這原來是一家中式的手信店，賣澳門傳統的蛋卷和豬肉干的小店。這條巷子左右兩邊全部是中式的手信店和家私店，家家供奉著土地財神。走在這裡，聞著撲鼻而來的蛋卷香，看著繚繞的香燭，真感覺左右的土地財神都走出來對你微笑。

到了一家茶餐廳歇歇腳。茶餐廳規模與國內的小餐廳無異，但經營的菜飯品種卻有很大區別。在這裡，菠蘿包、學生包、麥包一應俱全，撈面，湯米、河粉可豐可簡，面米河裡均可加入牛腩、牛筋、雞腸、雞翅、排骨等，全視個人口味而定，而我的最愛就是牛筋雲吞菜撈面。除此以外，這裡還有不少西式飯菜，例如馬介休炒飯，西洋魚柳飯，煎牛肋骨，菠蘿海鮮飯等，所以也有不少土生光顧這裡。這裡面最受歡迎飲品要算是絲襪奶茶了。絲襪奶茶傳統悠久，據說，為了過濾奶茶中的茶渣，就選擇細密的女士絲襪來做這道工序。當然，這裡指的絲襪是絕對未用過而且干淨的那種絲襪。曾經在電視上看到過做奶茶的過程，雖然了解整個過程很衛生，但聯想到自己腳上穿的絲襪，終究有些抗拒。最後等淡奶在奶茶中融化後，加上一小勺的砂糖，就抿了一口。除了挑剔的想象力外，甜美清新的口感倒絲毫未讓我失望。末了，便愛上了這絲襪奶茶。

澳門一個土生土長的魔術師說，澳門本身就是一個魔術。我曾看過這個魔術師的表演，而且猜出了其表演的門道。但對於他說的這包話，我十分認同，而且至今，在澳門生活了這麼多年，還是沒能完全解析澳門的魔力。