飲酒情結

美好的綠野仙蹤

每次去法語學會，我都會選擇經崗頂的路線，一邊欣賞巴洛克風格的聖若瑟修院和聖堂（富有曲線的波浪卷建築細節），一邊感受伯多祿五世劇院的新古典復興風格（充滿立體透視的線條）。這兩座不同風格的建築僅有一街之隔，而兩種風格代表的浪漫與理性在這裡和諧共處。每次從小街經過，眼睛便盡情地饕餮這裡的黃白、綠白搭配的南歐色彩，如同品味一杯陳年佳釀，心情被細細緩緩地滋潤著。我的這點想法竟然得以驗證，劇院的隔壁開了家別致的酒窖‘醉樂坊’，專營葡國和世界各地的佳釀。門廊與劇院大門的風格相似，隔窗隱約見一排排擺在酒架上的酒樽。雖然酒窖門面不大，透出的香氣足令人想起《陋室銘》‘ 山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。斯是陋室，惟吾德馨。’從這裡開始，思緒逐漸飄進了美妙的綠野仙蹤。

思緒一：1998年5月。葡萄牙裡斯本的宿捨。每晚一升6度左右的白葡萄酒，配上一點堅果，美味得很。像飲牛奶一樣喝葡萄酒，持續了一個月。

思緒二：2002年。澳門。在Johnny Walker 的blacklabel中沉醉。醉後的感覺很好，一直埋在心裡的想法可以流水般地傾訴，就算傳依偎在地板上也不會難為情，就算是矯情也有藉口，就算大不了的委屈也能得以宣洩，一切皆因我醉了。

思緒三：2005年。老友會。澳門。與幾位年輕的朋友飲酒，酒很一般，但配酒的芝士，葡式臘腸，巧克力和堅果卻是朋友和我精心挑選過的。那晚，誰也沒醉，卻都有些醉意，一起訂下了畢業旅行的心願。

思緒四：2007年五月。北京學習班。國家行政學院晚宴提供了王朝葡萄酒。一位在品酒方面頗有功力的同學斷定，那葡萄酒屬於糖水。嘗一嘗，果真味道寡得很，單一個甜字，少了令人回味的澀。在北京那段時間，味蕾似乎定格了一樣，所有喝過的酒都覺得甜，所以喝酒都像蜻蜓點水，提不起胃口。

思緒五：2007年六月。老友會。漁人碼頭。先與老友們游泳，吃新加坡餐，再去飲酒，一切順其自然，快樂的感覺持續了一整個星期。

思緒六：2007年七月。陌生朋友的聚會。大部分人為城中新貴，男士紅、白、啤一起飲，上等的好酒只發揮了酒精作用，酒後意興闌珊。女士也毫無拘謹，品酒論酒自有一套心經：E小姐拎來幾瓶葡國紅酒和白酒，一會斟上Douro的酒，一會給倒上Alentelano的酒。果不其然，北部的酒入口有些澀，但入喉溫和，平緩；南部的酒入口甜美，但入喉略有些熱辣。泛紅的面孔讓女士們顯得更為嫵媚。雖是萍水相逢的朋友，酒卻引起了共鳴。

一時間，五六種思緒飄來飄去，若不是‘巴掌圍’的提醒，我大概跳不出這綠野仙蹤了。好在家裡還備有法國中部古堡區產的葡萄酒，上完法語課後，便可再體會一下。